椰子油油水(shuǐ)分(fēn)離

  椰肉含油達33% 。幾千年來(lái)傳統的(de)提油辦法相當簡單，隻要把椰肉制成碎屑，放在水(shuǐ)裏煮，油就會分(fēn)離出來(lái)浮在水(shuǐ)面上，然後把油撇出來(lái)。另一種辦法是從椰肉碎屑中擠出椰乳（也(yě)稱椰漿），然後使它自然發酵24—36 小時(shí)，這(zhè)樣油就與水(shuǐ)分(fēn)離，再取出油，短時(shí)間加溫以除去水(shuǐ)分(fēn)。這(zhè)種中等溫度加熱(rè)的(de)方法對(duì)椰子油沒有損害。另外還(hái)有多(duō)種提取椰子油的(de)方法，不同方法取得(de)的(de)椰子油其外觀、質量、口味和(hé)香味互有差異。但大(dà)體上可(kě)分(fēn)爲兩大(dà)類方法：一類是經提純、漂白、脫臭（RBD）的(de)“淨化(huà)”椰子油，另一類是常溫下(xià)不經化(huà)學處理(lǐ)的(de)“冷(lěng)榨”（virgin）椰子油。淨化(huà)椰子油多(duō)由椰肉幹制成，普遍用(yòng)于食品工業。一般認爲這(zhè)種椰子油還(hái)是健康的(de)，因其脂肪酸未被破壞。由于它無色、無味，許多(duō)人(rén)也(yě)喜歡食用(yòng)這(zhè)種油。冷(lěng)榨椰子油多(duō)由新鮮椰子制成。這(zhè)種油的(de)液态清澈如水(shuǐ)，固化(huà)後是白色。由于未經高(gāo)溫和(hé)化(huà)學物(wù)質處理(lǐ)，這(zhè)種油保留著(zhe)原有的(de)成分(fēn)并有椰子的(de)特殊的(de)氣味和(hé)滋味。

  椰子油分(fēn)離越來(lái)越重要，因爲原生态椰子油是近年來(lái)活躍在國外市場(chǎng)上的(de)一種新型植物(wù)油脂。其優越的(de)功能性質受到國内學者越來(lái)越多(duō)的(de)關注。椰子長(cháng)期以來(lái)爲人(rén)類提供食品、飲料、醫藥、燃料、房(fáng)屋、财富以及保健品等。椰子食品是一種營養豐富而且不上火的(de)營養保健品，許多(duō)特性與母乳相似。椰子油被公認爲是最好的(de)食用(yòng)油，而原生椰子油(VCO)是一種營養最豐富并具有多(duō)種保健功能的(de)植物(wù)油，它的(de)主要成分(fēn)是中鏈脂肪酸(MCFA)，不僅能促進人(rén)體内營養的(de)吸收和(hé)改善消化(huà)功能，同時(shí)還(hái)能調節人(rén)體内血糖水(shuǐ)平，尤其重要的(de)是它能增強體内保衛功能，以免受到有害微生物(wù)的(de)侵襲

  遼陽祥隆近幾年來(lái)對(duì)椰子油分(fēn)離的(de)工藝越來(lái)越熟悉，椰子油分(fēn)離出油率的(de)控制越來(lái)越娴熟，并且客戶對(duì)分(fēn)離結果都非常的(de)滿意。遼陽祥隆主要就是通(tōng)過離心法将椰肉壓榨得(de)到的(de)椰漿，再通(tōng)過高(gāo)速離心機離心就得(de)到了(le)椰子油。

  遼陽祥隆在椰子油分(fēn)離行業成功案例的(de)很多(duō)，以下(xià)就以海南(nán)某企業的(de)椰子油分(fēn)離實驗現場(chǎng)爲您展示椰子